Clos Canereccia - Cuvée des Pierres 2016

Corse -
Rouge - France

Cépages : Sciacarellu 50%, Grenache et Niellucciu

Production Annuelle : 12400 bouteilles

Alcool : 13,5%

Viticulture : Raisonnée

Vendanges : Manuelle

Vinification/ Elevage : 12h en ch. froide, encuvage gravitaire, ferm 20 jours à 26°C, 2 remontages par jour, finale à (30°C) de 15 jours - Inox

Rendement : 45

Terroir : Galets roulets granits, diabase, alluvion et argiles profonde

Dégustation Robe : soutenue, légèrement tuilé

Dégustation Nez : complexe de de fruits rouges bien murs 

Dégustation Bouche : fruits rouges frais avec une pointe de violette. Les tanins sont souples et soyeux

Accord mets-vin : Charcuterie, grillades, dessert

Garde : 5 ans

Température Dégustation : 12-15°C

Service : Idéal pour le repas

Commentaire Professionnel : Sans sulfite, non collé, non filtré