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Château Pierrail - Prestige Boisée 2014

Bordeaux -
Blanc - France

Argent Concours Général de Paris Argent Concours Vignerons Indépendants Selection Guide Hachette 2017

Histoire vin : Vignoble depuis 1680, restructuré en 1970 par Jacques Demonchaux puis par Aurélien Demonchaux avec cépages et porte-greffes adaptés dans la recherche constante de la qualité

Cépages : Sauvignon Blanc & Sauvignon Gris vieilles vignes
Production Annuelle : 13000 bouteilles
Alcool : 14°

Viticulture : Raisonnée
Vendanges : Mécaniques et tri
Vinification/ Elevage : Vinifié et élevé en barriques

Age moyen des vignes : 30 ans
Rendement : 40HL / hectare
Terroir : Coteaux argilo-calcaires, exposés au Sud Est pour un bon ensoleillement

Dégustation Robe : Jaune soutenu
Dégustation Nez : Fruits mûrs, exotiques, notes boisées
Dégustation Bouche : Veloutée, grasse, saveurs fruitées et boisées Finale riche et aromatique


Accord mets-vin : Poissons (Turbot) en sauce, viandes blanches à la crème, blanquette de veau, …


Garde : 6 ans
Température Dégustation : 10-12°
Commentaire Professionnel : "Soft and forward, with an obvious layer of toast over the plum and black cherry compote notes, ending with a smoky, fleshy feel." Wine Spectator