Château Tourril - Havana 2016

Minervois -
Rosé - France

Récompense(s) : Vin récompensé tous les ans dans le monde entier. Nouveauté non encore présenté en concours.

Histoire vin : Référence à l'esprit festif de la capitale cubaine

Tarif : 3,5
Cépages : 70% Cinsault 30% Grenache
Production Annuelle : 10000
Alcool : 13,5

Viticulture : Taille en gobelets, agriculture raisonnée
Vendanges : Vendanges Mécaniques
Vinification/ Elevage : Les raisins sont récoltés à la machine au petit matin pour préserver toute la fraîcheur des arômes. Rosé de saignée vinifié en cuve à basse température et élevé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles.

Age moyen des vignes : 15 ans
Rendement : 48 HL/ha
Terroir : argilo-calcaire

Dégustation Robe : La robe est très pâle, vive et brillante.
Dégustation Nez : Le nez, intense, est fruité.
Dégustation Bouche : Equilibre parfait entre cerise, baies de fruits rouges et agrumes. Autour de cette belle matière, beaucoup de fraîcheur et de souplesse. La finale est légère, fruitée et acidulée.
Accord mets-vin : Gambas à la plancha aux herbes de garrigue. Côtelettes d’agneau grillées et petits légumes. Tapas et cuisine exotique
Garde : 2018
Température Dégustation : 11
Service : Servir frais mais non glacé pour préserver les arômes
Commentaire Professionnel : Un rosé de gastronomie qui peut accompagner un repas de l'apéritif au dessert dans un format BiB 3L innovant en bois écologique, ré-utilisable et solidaire. Idéal pour les restaurants de groupe et les épiceries fines. Existe aussi en AOP Minervois rouge.