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Bestheim - Crémant d'Alsace 2015

Crémant d'Alsace - Grand Prestige -
Rosé - France

Cépages : Pinot Noir, 40% Pinot Auxerrois

Production Annuelle :15000 bouteilles

Alcool : 12.5%

Viticulture : Raisonnée

Vendanges : Manuelles

Vinification/ Elevage : Méthode Traditionnelle / 14 mois de lattes

Age moyen des vignes : 30 ans

Rendement : 80ha/hl

Accord mets-vin : Véritable Crémant gastronomique, il sera servi avec des poissons crus ou fumés et aura suffisamment de « corps » pour s’associer à des plats relevés, y compris des viandes ou encore des fromages de caractère comme un Ribeaupierre aux orties.

Garde : A consommer dans les 18 mois

Température Dégustation : entre 7 et 9°C