Finca La Igriega - Blend 2014

Paraje Altamira -
Tinto - Argentina


Precio : US$ 9 EXCELLAR
Producción anual : 4.000 botellas
Alcohol : 14.5°

Vinificación / Crianza [ES] : SE COSECHÓ CADA UNO DE LOS VARIETALES PRIORIZANDO LA FRUTA EN EL MOMENTO DE MADUREZ, SE DESCOBAJÓ Y FERMENTÓ CADA UNA DE LAS VARIEDADES POR SEPARADO. EN TODOS LOS CASOS SE FERMENTÓ CON TEMPERATURAS CONTROLADAS PARA PROTEGER LOS SABORES FRUTADOS Y NO SOBREEXTRAER TANINOS. AL FINAL DE LA FERMENTACIÓN SE ENVIÓ A BARRILES DONDE SE COMPLETÓ LA FERMENTACIÓN MALOLÁTICA. SE CONSERVÓ EN BARRILES DURANTE 6 MESES. LUEGO SE REALIZÓ EL CORTE, Y SE VOLVIÓ A ENVIAR A BARRILES DURANTE 4 MESES MÁS. LUEGO DE 10 MESES DE BARRILES, SE TRASEGÓ A PILETAS DE HORMIGÓN, EN DONDE SE CONSERVÓ HASTA EL FRACCIONAMIENTO. UNA VEZ FRACCIONADO, SE CONSERVÓ EN BOTELLA DURANTE 6 MESES. Crianza: 10 MESES BARRICA FRANCESA Y AMERICANA DE 2DO Y 3ER USO. LUEGO DE FRACCIONADO 6 MESES EN BOTELLA.

Edad media de las viñas : 10 años
Terroirs y suelos [ES] : SUELOS FRANCO ARENOSOS, CON CANTOS RODADOS ALUVIONALES A 75CM DE PROFUNDIDAD, CON DEPÓSITOS DE CALCÁREO.