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Maquis - Viola 2012

Colchagua -
Tinto - Chile

94 puntos Tim Atkin 2017

La Familia Hurtado plantó los viñedos a principios del siglo XX. Con ríos corriendo por ambos costados, los viñedos de Maquis han sido bendecidos con un clima templado y suelos excepcionales. Desde sus orígenes, Viña Maquis ha sido asociada con la producción de cepas nobles. Viña Maquis es un lugar único situado en el corazón del Valle de Colchagua, entre los ríos Tinguiririca y Chimbarongo. Los suelos aluviales, con una capa de dos metros de arcilla altamente concentrada en una capa profunda de grava traída por los ríos, proporcionan un drenaje natural que permite perder los aromas verdes muy temprano en la temporada. Además los ríos van regulando las temperaturas extremas, protegiendo los viñedos de las heladas de primavera y atenuando las máximas en verano. Estos elementos son un diferenciador único de Maquis frente al resto de los atributos del Valle de Colchagua.

Viola es un Carménère único en Chile, que busca expresar la máxima pureza de la variedad evitando cualquier nota de verdor o de sobre madurez en su aroma, y dándole un papel primordial a la fruta roja y los aromas florales de la variedad. Su estructura es más bien femenina, con taninos estructurados pero delicados y un final de boca largo y aromático.

Precio: 70 USD la botella

Encepe : 86% Carménère y 14% Cabernet Franc

Producción anual : 18500 botellas

Alcohol : 14%

Vinificación / Crianza : 24 meses en barricas de robles francés

Edad media de las viñas : 20 años

Terroirs y suelos : Los suelos aluviales, con una capa de dos metros de arcilla altamente concentrada en una capa profunda de grava traída por los ríos, proporcionan un drenaje natural que permite perder los aromas verdes muy temprano en la temporada. Además los ríos van regulando las temperaturas extremas, protegiendo los viñedos de las heladas de primavera y atenuando las máximas en verano.

Degustación Nariz : Aromas altamente florales y frutales.

Degustación boca : En boca se muestra profundo, con taninos suaves pero con la frescura del terroir único de Maquis, permitiéndole alcanzar un final increíble. Cabe mencionar lo clave que es la fecha de cosecha: nos permite obtener uvas que ya perdieron completamente sus notas verdes, mostrando así su gran potencial.

Maridaje : Ratatouille, chocolates y frambuesas, quesos suaves

Guardia : Puede alcanzar una guarda de 20 años

Temperatura de degustación : 17°C a 18°C